★★★コミュニケーション
コンサルティングで重要なのは、コミュニケーションと云われます。今回の英国大使館でのプレゼンは、偶然の積み重ねでした。多くの人々との情報交換の中で、求めることと求められることが有れば、プロジェクトは自ずと進捗して行くものですね。Win-win の関係が維持出来れば、長いお付き合いが出来そうです。もちろんパーティの中で、新しい知人が出来ました。先ずは、種蒔きです。
第８回「日本初のレトルト食品開発と技術の連鎖」
「イチからのモノづくり」第８回「日本初のレトルト食品開発と技術の連鎖」2014/11月刊 食品工場長（日本食糧新聞社） レトルト食品は、アメリカ陸軍が軍隊食として実用化した技術といわれている。缶詰と異なりポケットに入るサイズで携行に便利、開封が容易、食後の容器の処理が簡単など利便性が高く、日本国内で備蓄食や災害食としての利用が... （続き） 2014年4月号より、月刊 食品工場長（日本食糧新聞社）に、公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター 会長 江本 三男 として、記事を連載しております。 ▼バックナンバー 第１回「技術士を良きアドバイザーに」2014/04 第２回「大量生産を前提としたモノづくり ー序論ー」2014/05第３回「アイデアの具現化とコンセプトの確立」2014/06第４回「高商品力を目指す商品化のプロセス」2014/07第５回「試作から量産へ 生産技術の確立」2014/08第６回「プロモーションによるブランドの確立」2014/09第７回「商品開発の期間と技術的難易度」2014/10
食品技術士センター１１月度例会・講演会
公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター にて11月度例会・講演会を行います。 日時：平成26年11月15日（土）開催会場：東京都中小企業振興公社（第２会場）JR秋葉原駅 徒歩１分 詳細は下記URLをご確認ください。公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター http://fpcc.jimdo.com/
第７回「商品開発の期間と技術的難易度」
「イチからのモノづくり」第7回「商品開発の期間と技術的難易度」2014/10月刊 食品工場長（日本食糧新聞社） 商品開発は迅速であることが求められるが、一般的に短期間で開発した商品は短期間で終売になる傾向があるようだ。多額の開発経費を掛けて商品化しても、店頭のPOSデータ... （続き） 2014年4月号より、月刊 食品工場長（日本食糧新聞社）に、公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター 会長 江本 三男 として、記事を連載しております。 ▼バックナンバー 第１回「技術士を良きアドバイザーに」2014/04 第２回「大量生産を前提としたモノづくり ー序論ー」2014/05第３回「アイデアの具現化とコンセプトの確立」2014/06第４回「高商品力を目指す商品化のプロセス」2014/07第５回「試作から量産へ 生産技術の確立」2014/08第６回「プロモーションによるブランドの確立」2014/09
「食品開発展2014」のお知らせ
食品開発展2014が開催されます。※食品技術士センターとして、『無料技術相談コーナー』を設置して参加します。 日時：平成26年10月 8 日（水）～10（金）開催 10：00～17：00会場：東京ビッグサイト西1・2ホール＆アトリウム 詳細は下記URLをご確認ください。健康・機能性食品素材展＆会議 http://www.hijapan.info/食品の安全性、品質向上を目指す分析・計測、衛生管理、環境、製造技術展＆会議 http://www.stecjapan.info/
特別顧問：伊藤 守雄（Ito Morio）
特別顧問：伊藤 守雄（Ito Morio） 食品コンサルタント 日本航空株式会社(JAL) を経て、株式会社JALUX（ジャルックス） 元常務取締役本部長磐田化学株式会社 元会長 ■特別顧問：伊藤 守雄へのお問合せはこちら
特別顧問：江川 和徳 （Egawa Kazunori）
特別顧問：江川 和徳 （Egawa Kazunori） 江川技術士事務所 技術士（農業部門） 登録 第56789号公益社団法人日本技術士会会員 登録食品技術士センター会員新潟県食料産業クラスター協議会事務局新潟県食品技術研究会事務局元 新潟県農業総合研究所 食品研究センター センター長 専門分野 受注可能な業務分野： 穀類・穀粉 廃水・廃棄物処理 研究指導 ISO22000 新商品開発 HACCP 受 賞 1987（昭和62）年 新潟日報文化賞 「包装餅の無菌製造法の開発不朽」 1996（平成 8）年 中小企業庁長官賞 「中小企業の技術向上に関する研究・指導の実績」 2000（平成12）年 新潟日報文化賞 「新規米加工技術開発による米加工食品産業振興」 2004（平成16）年 農業技術功労賞および並河賞 「米の用途拡大技術の開発と普及」 著 書 ・食品の無菌化包装システムハンドブック （共著） サイエンスフォーラム ・HACCP管理による加工米飯の製造システムと品質保証対策 （共著） サイエンスフォーラム ・米粉BOOK （共著） 幸書房 ・もちの絵本 農文協 ■特別顧問：江川 和徳へのお問合せはこちら
特別顧問：大脇 厚（Ohwaki Atsushi）
特別顧問：大脇 厚（Ohwaki Atsushi） 水産学博士(東京水産大学)東京海洋大学非常勤講師（情報処理分野）株式会社デジタルネットワーク 取締役有限会社アスタリスク 技術顧問日本海洋学会所属 専門分野 受注可能な業務分野： ＩＴコンサルティング 情報システム設計・開発 ＩＴ分野研究指導 ＩＴ分野教育 ビッグデータ分析 数値シミュレーション ■特別顧問：大脇 厚へのお問合せはこちら
第６回「プロモーションによるブランドの確立」
「イチからのモノづくり」第６回「プロモーションによるブランドの確立」2014/09月刊 食品工場長（日本食糧新聞社） 工場での生産体制が確立されたら、プロモーションによって市場における商品の知名度の向上が図られる。もちろんこの作業も外部委託することが可能で、最近の傾向として選択されることも多い。新規の商品であれば.... （続き） 2014年4月号より、月刊 食品工場長（日本食糧新聞社）に、公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター 会長 江本 三男 として、記事を連載しております。 ▼バックナンバー 第１回「技術士を良きアドバイザーに」2014/04 第２回「大量生産を前提としたモノづくり ー序論ー」2014/05第３回「アイデアの具現化とコンセプトの確立」2014/06第４回「高商品力を目指す商品化のプロセス」2014/07第５回「試作から量産へ 生産技術の確立」2014/08
特別顧問：古西 義正（Konishi Yoshimasa）
特別顧問：古西 義正（Konishi Yoshimasa） 古西技術士事務所 技術士（農業部門 総合技術監理部門） 文部科学省登録 第36685号公益社団法人日本技術士会会員 農業部会 総合技術監理登録食品技術士センター会員 登録食品産業関連技術懇話会会長 専門分野 受注可能な業務分野： 農産食品 砂糖・澱粉 工場計画・建設 加工機械・エンジニアリング 包装機械・包装技術 廃水・廃棄物処理 生産管理・システム設計 品質管理・検査 海外支援 ■特別顧問：古西義正へのお問合せはこちら