「イチからのモノづくり」第9回「長期販売を視野に清涼飲料の開発と生産」 2018-05-29T17:51:52+00:00

Project Description

「イチからのモノづくり」

第9回「長期販売を視野に清涼飲料の開発と生産」

清涼飲料は、その流動性から導入設備は大量生産に適しており、連続性と巨大化により効率を追求される業種である。それ故、自社の設備で商品を生産する際は、消費者に愛される商品を開発し、大量生産・長期販売が可能なものにしなければならない。一方では、農業協同組合… (続き)

2014年4月号より、月刊 食品工場長(日本食糧新聞社)に、公益社団法人日本技術士会 登録 食品技術士センター 会長 江本 三男 として、記事を連載しております。