特別顧問：江川 和徳 （Egawa Kazunori）

特別顧問：江川和徳（Egawa Kazunori）

技術士（農業部門）登録　第56789号
公益社団法人日本技術士会会員　登録食品技術士センター会員
新潟県食料産業クラスター協議会事務局
新潟県食品技術研究会事務局
元　新潟県農業総合研究所　食品研究センター　センター長

受注可能な業務分野：

1987（昭和62）年　新潟日報文化賞　「包装餅の無菌製造法の開発不朽」

1996（平成 8）年　中小企業庁長官賞　「中小企業の技術向上に関する研究・指導の実績」

2000（平成12）年　新潟日報文化賞　「新規米加工技術開発による米加工食品産業振興」

2004（平成16）年　農業技術功労賞および並河賞　「米の用途拡大技術の開発と普及」

・食品の無菌化包装システムハンドブック　（共著）　サイエンスフォーラム

・HACCP管理による加工米飯の製造システムと品質保証対策　（共著）　サイエンスフォーラム

・米粉BOOK　（共著）　幸書房

・もちの絵本　　農文協