//特別顧問:江川 和徳 (Egawa Kazunori)

特別顧問:江川 和徳 (Egawa Kazunori)

江川技術士事務所

技術士(農業部門) 登録 第56789号
公益社団法人日本技術士会会員 登録食品技術士センター会員

新潟県食料産業クラスター協議会事務局
新潟県食品技術研究会事務局
元 新潟県農業総合研究所 食品研究センター センター長

専門分野

受注可能な業務分野:

  • 穀類・穀粉
  • 廃水・廃棄物処理
  • 研究指導
  • ISO22000
  • 新商品開発
  • HACCP

受  賞

    1987(昭和62)年 新潟日報文化賞 「包装餅の無菌製造法の開発不朽」
    1996(平成 8)年 中小企業庁長官賞 「中小企業の技術向上に関する研究・指導の実績」
    2000(平成12)年 新潟日報文化賞 「新規米加工技術開発による米加工食品産業振興」
    2004(平成16)年 農業技術功労賞および並河賞 「米の用途拡大技術の開発と普及」 

著  書

    ・食品の無菌化包装システムハンドブック (共著) サイエンスフォーラム
    ・HACCP管理による加工米飯の製造システムと品質保証対策 (共著) サイエンスフォーラム
    ・米粉BOOK (共著) 幸書房
    ・もちの絵本  農文協

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2019-04-08T23:44:14+00:00